莎拉的部落格

忌廉蛋糕比芝士或mousse蛋糕難做，

大概是因為抹忌廉考功夫。
經過今次一役，看來我要更努力了-v-"

蛋糕焗好後倒扣+插牙籤
你知道為何嗎？

這是忌廉打好後在打蛋器上的旋轉圖案，
好像風車呢～

唔～試味中...
原本是想請別人吃，
但現在算了/__\..
其實製作途中已知會有點問題...
用了4隻大蛋只跟食譜加80g麵粉，
那麵糊太流質，我唯有憑直覺再加麵粉。
我覺得成品口感不好，
做不出很鬆軟的口感...
而且忌廉沒有大師抹的漂亮。
我一定會弄至完美為止！
下次努力！

原本以為做蛋糕會令我開心，
但原來一旦缺乏分享與欣賞，
蛋糕做得再好也只會是獨自享用。
那快樂從何來？