莎拉的部落格

入得廚房系列話咁快就到第三集。
今次有中菜及西菜的fusion，相信大家單看名字都知道哪一個是西菜了...
芝士飯蛋糕，乃確切的存在於西菜譜中；
英文名：Cheese Rice Cake
難怪直譯後變成奇異組合，令人費解及憂慮。
這個所謂的蛋糕，(特別做完之後)其實只是將做好的飯放入焗爐，
令飯變得乾身點及成形。
喜歡焗爐前還是焗爐後，芝士前還是芝士後，就看大家的口味了。
婆婆將這個飯評為史上最低，一來她不愛芝士，
二來她覺得有苦澀味。
於我而言，這個飯創意爆燈，但味道卻不及蘑菇~~~飯甜。

做法如上。配料為mixed vegetables 和煙三文魚。
由於煙三文魚太貴我就用了芝士腸及蟹柳代替了...
當然這樣也減少了飯香...

重要步驟只有一個：塞佢地入模！
MAMA幫我影我=_=...廚房LOOK...
唔...塞入8寸蛋糕模入面焗吧！

食飯又點夠飽！？
所以我買了兩個西蘭花炒$10牛肉。
西利囉...中菜不用食譜的。
牛肉憑感覺醃，就想不到它比飯更好味>_<！
害我吃了不少呢....